自制乌冬面（基础版）
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作者：
木子蓝天
感冒了，吃点清淡的。（1人量的材料） 我比较懒，喜欢吃Q弹口感的乌冬面，可又不想揉太久的面。自己调配了这个，方便好吃。
用料
中筋面粉
60g
糯米粉
30g
木薯淀粉（生粉）
30g
盐
2g
油
5g
开水
70g一80g
调料
（随个人喜欢）
酱油、醋、油、辣酱
适量
配菜
（随个人喜欢）
香菜、胡萝卜丝、花生
适量
自制乌冬面（基础版）的做法步骤
步骤 1
粉类用开水烫，揉成团，加入油揉至光滑。
步骤 2
擀片切成条。（我没有醒面）
步骤 3
可用手搓条。
步骤 4
水开后下锅煮熟（约2分钟），捞起凉水过冷。
步骤 5
捞起调味。（调汁味道随个人喜欢，因为感冒我这次没加辣酱、花生）
菜谱创建时间：2018-01-04 12:11:46
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