米粉提前用清水泡软。
准备好猪肉末，香菜碎，姜末和香葱碎。
炒锅中倒油，先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
炒至变色后加入2大勺七年五季的牛肉酱。
炒出红油。
加少许盐调味。
倒入二碗纯净水，煮开。
用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
另起一锅，水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯。
煮好的米粉控干水份后码入碗中，浇上肉酱汤撒香菜碎趁热开吃吧。
趁热快吃吧。
1、 米粉是干的，要提前泡软后再煮，煮的时候要再加几次水确保煮熟且口感是Q弹的。 2、 牛肉酱看上去很红但不辣很香，盐的用量依自已口味调整 3、 米粉的质量很关键，购买米粉点这里：https://weidian.com/item.html?itemID=2025630865