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无黄油版牛轧糖
3.0万人浏览 728人收藏 7人做过
作者：
竹简三涧
用料
无黄油版牛轧糖的做法步骤
步骤 1
先把所需要的材料准备好
步骤 2
不粘锅里加点色拉油，一定是小火加热哦
步骤 3
倒入棉花糖不断搅拌至融化。搅拌过程中如果比较粘锅，就加一点油即可，像炒菜一样，不用担心油和棉花糖会分离。
步骤 4
关火，倒入奶粉，搅拌均匀。 如果想吃硬的牛轧糖，就使用最小火多搅拌几十秒钟。
步骤 5
倒入花生碎或者其他坚果，搅拌均匀，稍微冷凉至不是非常粘手时，用pvc手套去整型。建议坚果类不要超过65g，因为牛轧糖硬度也会与坚果的使用量有关
步骤 6
这个。。。花生有点多哈 哈哈哈～但是很香，很硬，很好吃
步骤 7
牛轧糖该切多大块呢？我觉得…你开心就好呀。😁因为伙伴比较多，我切的就比较小，一人一口一个😂
无黄油版牛轧糖的小贴士
一定要小火融化棉花糖！！！
菜谱创建时间：2018-01-04 19:01:25
