先把牛肉剁成末，然后加盐，蚝油，十三香，食用油腌制一会儿。 热油把腌制好的牛肉末炒散，加老抽翻炒装盘。 然后重新热油，姜和蒜末爆香后下洋葱，然后下孜然和干辣椒节爆香，最后把炒好的牛肉放进去翻炒，起锅前放入葱段和生抽。