叉烧肉
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作者:
BADDY
北方叉烧和广式叉烧有点区别,北方叉烧也微甜,咸味适中,佐酒正好.
用料
肉
3斤
味精
20g
盐
25g
糖
150g
蜂蜜
150g
白酒
15g
香油
15g
五洲叉烧肉调味料
1袋
叉烧肉的做法步骤
步骤 1
调味料与辅料称好重量
步骤 2
里脊肉切成条,与调味料混合均匀腌制12个小时以上,如有汤汁,待汤汁被肉吸收后再进行晾晒
步骤 3
混合均匀
步骤 4
晾晒24个小时以上,肉质表面变干即可
步骤 5
上锅蒸15分钟即可
菜谱创建时间:2018-01-05 17:00:39
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