焦糖栗子酱

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作者: 喵字牌Wasabi
参考了@爱理不理Deeeeej 的方子,按自己口味减少了糖以及焦糖酱的用量,使栗子的比重更加浓郁。同时也在会长同样多肉的情况下满足能多吃几口的心理! 可能是迄今为止做得最好吃的一个酱了! 哪天失业了感觉可以去卖这焦糖栗子酱! 全家都在第一时间表示明早要拿来涂馒头!

用料

焦糖栗子酱的做法步骤

步骤 1

栗子放进破壁机加水刚好湮没栗子。

步骤 2

开启米糊程序。待程序结束后,倒出栗子泥,贴在内壁的部分用硅胶刮刀刮干净不浪费。

步骤 3

不粘锅舀一大勺黄油,小火加热至融化。倒入栗子泥不断翻炒至粘稠。

步骤 4

加入少许香草精(有香草荚当然更棒啊!)搅拌均匀后,加入50g海盐焦糖奶油酱继续翻拌均匀即可关火。

步骤 5

晚上拍照片,只能是这样了!味道超好哦! 全家都在第一时间表示明早要拿来涂馒头!

菜谱创建时间:2018-01-06 00:36:58