鲫鱼如图准备好，还有葱姜蒜。
葱姜蒜爆过，下鲫鱼锅里加料酒，煎到两面金黄
把煎好的鲫鱼和姜片放入是开水的砂锅里，大火炖10，转中大火继续炖半个小时加菌菇，最后再炖半个小时即可，出锅前根据个人口味加盐即可
很鲜美！汤味道很浓