椒盐龙虾

我买的是冻的波士顿龙虾，拆件，取出泥肠和头部的脏东西，沥干水份。

大蒜、青红辣椒切成末。 我用的干红辣椒本来就已经是小片的了，如果你是用整个的，还需要把干红辣椒也切成小片。不吃辣的可以不放。

每一块龙虾都裹上一层薄薄的玉米淀粉

锅里到时适量油，烧热后将裹好淀粉的龙虾放入油锅炸至酥脆，夹出备用

锅里留少量油，放入蒜末、青红辣椒末、干红辣椒爆香。