准备食材：鸡蛋、纯牛奶、白糖 ①将蛋白与蛋黄分离
在蛋白中加入牛奶、白糖（分三次加入）
用打发器打发，让白糖和牛奶、蛋白充分混合
打发之后，用过滤网过滤，静置10分钟（避免产生气泡）
用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔，避免在蒸的过程中有水蒸气落入碗中。 大火蒸10分钟后，关火闷5分钟就成型了
可以在上面加点蜜豆或蓝莓酱