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冬日鲜汤之竹荪山药红枣排骨汤
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作者：
七爷大大
用料
冬日鲜汤之竹荪山药红枣排骨汤的做法步骤
步骤 1
将竹荪冷水泡发1个小时，洗干净，挤干水分，切成小段（可不切）
步骤 2
排骨洗净，冷水入锅，加入两片生姜，1个葱段，大火开煮
步骤 3
好多血沫子，水开肉变白马上关火，捞出排骨温水再洗一遍
步骤 4
排骨倒入砂锅，加入剩下的姜片、葱段，料酒，倒入足量的水（冷水或者热水都行，没感觉出太大差别），丢入三颗无核红枣，开大火煮
步骤 5
山药切成小的滚刀块
步骤 6
大火煮开10分钟后加入山药，水开转中火煮20分钟，再转小火煮30分钟
步骤 7
倒入切好的竹荪，小火在煮20分钟即可
步骤 8
出锅开吃啦，喜欢这种清清爽爽的汤～
冬日鲜汤之竹荪山药红枣排骨汤的小贴士
不建议放小葱花～
菜谱创建时间：2018-01-07 20:27:33
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