杯子蛋糕J_小葱’S

将蛋白与蛋黄分别打在无水无油的容器中，蛋黄，细砂糖，混合后加入玉米油拌匀； 再加入牛奶，拌匀，最后筛入低粉，搅拌成蛋黄糊。蛋白霜打发时由低速到高速来回转变进行打发，分别分三次加入细砂糖直至硬性发泡状态

蛋清打发，分三次加入细砂糖，然后将蛋黄糊和打发的蛋白混合，切拌的方法拌匀，然后倒入准备的蛋糕纸杯中

大杯可以放四杯，蛋糊放到四分之三杯即可，喜欢提子干可以放一些

小杯可以放八杯，

送入烤箱烘烤，170度上下火15-20分钟。因烤箱不同，所以根据自家的烤箱功能即可。