零基础自学-蒜蓉杭白菜

这个是当天的原料。

姜末切好备用。

杭白菜清洗好找一个盆用清水浸泡一下（1小时以上）后沥水备用

热锅凉油后先用姜片擦一下后入杭白菜略炒一会儿后放入蒜末（蒜末不要切太细）和适量盐，一点点生抽和一个干辣椒。等一会儿菜就软了，会出水，等汁水收了尝一下咸淡就可以出锅了。

装盘。

这个是当天的菜肴。

俯视图。

带的盒饭。