英式炒蛋 Scrambled Eggs (English style)

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去Cafe吃早餐,喜欢厨师做的各种蛋,今天复刻一下英式炒蛋,其实很简单。因为给孩子吃,所以图片里的状态比完美的英式炒蛋略老一点(想确保鸡蛋的成熟度),如果是大朋友的话,可以选择八成左右的感觉,鸡蛋会更加鲜嫩爽口。

用料

英式炒蛋 Scrambled Eggs (English style)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋液加盐打匀。

步骤 2

锅内加入黄油。

步骤 3

中火加热到黄油融化。

步骤 4

倒入所有蛋液。

步骤 5

蛋液略凝固。

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步骤 6
步骤 6

用锅铲把略凝固的蛋液推起。

步骤 7

炒至八成熟,鲜嫩欲滴即可,撒欧芹碎即可,不给小朋友食用的,请加撒黑胡椒食用。

菜谱创建时间:2018-01-09 03:46:39
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