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迷你奥利奥芝士蛋糕的做法

迷你奥利奥芝士蛋糕

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作者: Awu一口
Awu一口
迷你奥利奥芝士蛋糕,是一款不错的下午茶甜点,简单易上手,就算是烘焙新手也完全能掌握。方子来自于livewellbakeoften。

用料

迷你奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱160度预热。准备12个迷你蛋糕烤盘(要不粘的那种),或马芬烤盘(12个的那种)。

步骤 2

奥利奥饼干去掉夹心,放到料理机里打碎,如果没有料理机的同学,可以用擀面杖碾碎(奥利奥放入保鲜袋,用擀面杖敲敲敲,撵撵撵),加入融化的黄油,混合均匀,混合好的饼干碎是湿润的。把饼干碎均匀的平铺在12个蛋糕胚底部,压实,160度烘烤5分钟左右,放到以便晾凉。

步骤 3

接下来做芝士层。 准备一个大碗,用电动打蛋器把奶油奶酪打顺滑,加入酸奶油,细砂糖,香草精,继续搅打混合均匀。加入鸡蛋,用低速搅打均匀。接着加入奥利奥碎(这里的不用撵太碎,有颗粒感会更好吃哦)。

步骤 4

把搅拌好的芝士糊均匀的铺在12个奥利奥胚上,烤箱,160度烤17分钟左右,这个时间看自家烤箱不同可以调整。

步骤 5
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烤好后,室温冷却1小时以上。也可以放入冰箱冷藏2-3小时或过夜。上面可以加点淡奶油做装饰。

菜谱创建时间:2018-01-11 16:13:33
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