将圆白菜洗净，去除硬芯后切丝，放入盐水中浸泡一会，捞出控水。粉条放入开水锅中煮一分钟，静置三分钟后控水捞出
锅内倒入比炒菜多一倍的油，油开后倒入打散的鸡蛋，炒到凝固盛出
锅内倒入少许的油，油开后将葱花，蒜末倒入爆香，然后倒入圆白菜翻炒至软，倒入煮好的粉条，加入生抽，蚝油翻炒，最后倒入鸡蛋翻炒均匀后盛出。