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炸弹葱油饼
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作者：
Felicity-C
用料
炸弹葱油饼的做法步骤
步骤 1
首先将现成的冷冻葱油饼，让他稍微退冻回温。
步骤 2
調醬-蠔油/生抽/砂糖，也能調辣醬，看自己口味。
步骤 3
油烧热（我觉得要蛮热的）小心投入葱油饼，别烫伤了。
步骤 4
葱油饼会鼓起来然后翻面再炸一下。
步骤 5
双面炸到金黄色先取出
步骤 6
接著投入雞蛋，并將蔥油餅蓋上去，大概炸15-20秒。
步骤 7
然后取出放到餐巾纸上吸油（蛋面朝上），刷上刚刚调的酱汁，对半折，最好放在隔油纸上，这样好拿又不沾手。 口感是外皮酥脆里面湿润。虽然热量爆表，但偶尔ㄧ吃也不为过⋯⋯
炸弹葱油饼的小贴士
炸弹葱油饼的关键是蛋黄不能熟，所以炸的时间要控制好。
菜谱创建时间：2018-01-11 23:48:51
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