油焖茭白

茭白洗净切滚刀块。

把所有调味料倒入一个碗里，加4大勺水，糖盐调融化

炒锅里倒油，先放葱花后放八角花椒，小火炒出香味。

保持小火，倒入茭白，继续翻炒，一直炒到茭白块表皮变黄略焦即可。

转大火，倒入之前调好的料汁，翻炒至汤汁粘稠，基本收干即可，出锅前再倒上几滴香油就更好了。