蕉香莓果干麦芬

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作者: 多多和如
夜深无眠 要用甜品安抚味蕾 让好梦甜甜!

用料

蕉香莓果干麦芬的做法步骤

步骤 1

将香蕉、南瓜、红薯碾成泥。(南瓜红薯是蒸熟的)

步骤 2

将鸡蛋、牛奶、淡奶、玉米油、细砂糖、盐加入香蕉糊中搅拌均匀。(我用的小南瓜不用去皮,所以糊糊中可见小块的南瓜皮)

步骤 3

过筛将低粉和泡打粉加入糊中,用刮刀翻拌至无干粉状态。

步骤 4

加入切细碎的莓果干拌匀,要翻拌,不要画圈。

步骤 5

拿勺子将粘稠的面糊盛入纸杯,大约8分满,可在面糊中加入几颗巧克力豆。纸杯中的面糊是非常粘稠的,完全不会流动的状态。

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步骤 6
步骤 6

32l烤箱中层预热180度上下烤25分钟。以上是烤了8分钟时的样子。

步骤 7

以上是16分钟时的样子,长高很多。

步骤 8

出炉放凉架,凉凉至手温即可吃了。

步骤 9

满满的莓果干和金黄的蛋糕,完美!

蕉香莓果干麦芬的小贴士

我用的加高纸杯所以第六个略不满。用的黄金小南瓜 压力锅蒸熟不用去皮,红薯要去皮。蓝莓干不建议放在最上面暴露出来烤,会略带一点苦味儿。

菜谱创建时间:2018-01-13 02:07:23
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