各种粉料准备好，酵母用温水冲开。
把粉料和成面团，裹上保鲜膜静置。
发酵4至6小时，我放在冰箱冷藏了一夜。
制作窝头。这些量我一共制作了20个，每个用料60克。
蒸锅加凉水，把窝头放入蒸锅。开锅后蒸制20分钟。
出锅，享用。
蒸好的窝头切片晾干，表面涂抹一点生抽，盐，五香粉，橄榄油，微波炉叮3分钟，酥脆味道好，像锅巴像饼干——可以说是减肥期间的解馋必备。