锅里加足够的水煮开后，把西米放进锅里，中大火煮到中间白心出来。（大概8~10分钟）
关火后盛出来用凉水冲一冲，此时把锅里水倒掉再煮一锅水
把冲过凉水的西米再次放进沸腾的水里煮至中间只剩一点点白心就盛出来沥干水
放进一个大的容器里，加入牛奶，椰浆，白糖后放冰箱冷藏
吃的时候盛一碗出来，在上面放上一勺冷藏后的蜜红豆，就可以开吃了