预热平底锅（最好选择不粘锅）并准备加热好的平底锅和沸水100ml，旁边准备好沸水这是重点。
把蔬菜放到平底锅，先放不容易煮熟的跟菜类，后放菜叶类蔬菜，这个比较重要
在平底锅里淋上三圈橄榄油
在蔬菜里撒两次盐，然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸
盖上锅盖之后差不多蒸1分钟
在还有20-30秒的时候放入柔软的叶菜类蔬菜
最后按住锅盖保持密封状态，尽可能隔绝外界空气，变成一种真空状态，继续蒸一会儿，完成✅
最后在蒸好的蔬菜上淋上足量的橄榄油，然后加上醋盐调味就完成了！
1、蔬菜尽量颜色多样化，样式多一些 2、如果害怕不太熟，某些菜可以拿水先焯一下 有一种温热的沙拉🥗的感觉，比较健康