首先用盐水清洗柚子，用细盐轻搓，目的是把蜡洗掉。
用刀子把柚子皮薄薄的切下备用，我切的还是比较厚，做完发现还是有点苦。
剥开柚子备用。
柚子皮切成细丝。
这是我用的冰糖，太古的效果不错哦。
冰糖垫底，放上柚子皮丝，最后放柚子肉。
开小火慢煮，柚子肉会慢慢出水。
看，已经开始大量出水了！
开始冒泡了，注意翻锅底，不要糊底哦。
细腻很多了。
柚子皮变透明了，开始变粘稠了，出锅！
凉透后放蜂蜜，依照自己喜好就可以了……
我用的是这种蜂蜜。
喝的时候温水浸泡，因为加了蜂蜜了哦！
柚子皮一定要薄，不要有白色的络，切记切记！