粉類過篩
加入250g的水拌勻，加入鹽以及胡椒 *胡椒可以去粉的生味建議要加一點*
加入蔥花，蛋餅粉漿就完成了
鍋子燒熱放油加入粉漿
蛋打散加在粉漿上面，放上喜歡的配料，也可以吃原味蛋餅。
另一個方式把料加在蛋裡面再加下去，這樣料不會跑比較好操作。
將蛋餅捲起，這種蛋餅比較軟要小心捲
然後煎赤赤的就可以了，可以加上醬油膏跟辣椒醬更好吃😋。