胡萝卜切小丁后切碎备用；
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
加入糖粉，先拌匀；
再用手动打蛋器搅拌；
分两次加入蛋白，每次都要完全搅拌均匀；
筛入低筋面粉；
用刮刀翻拌均匀；
加入胡萝卜碎；
继续翻拌均匀；
把拌好的面糊装入裱花袋；
前面剪一个小口；
在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状；
烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤20分钟左右。
1、胡萝卜要切碎一些，否则比较容易堵住裱花袋口； 2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜，比如紫薯、红薯等等。 ※更多烘焙请加我的公众号【马琳的点心书】