维尼小熊卡通馒头(南瓜馒头)

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作者: 居然
家里有一位小小姑娘有着个北方胃,天天不爱吃白米饭稀稠粥,只宠幸各种馒头包子面条云吞饺子,只能逼着老娘在厨房囤满了面粉😢 姑娘2岁3个月了… 维尼小熊是她十天前就预定了的,还要求不要做太大的,说馒头做太大了一次吃不完,做小小个的一次能吃好多个!哎哟喂,要求不要太高了好伐? 总之,不管要求怎么样,还是要做啊,趁着早点下课,还是把功课给交了,免得天天被她叨叨叨…

用料

维尼小熊卡通馒头(南瓜馒头)的做法步骤

步骤 1

南瓜打成泥(不需要加水)

步骤 2

南瓜泥,酵母、糖,玉米油全部混合

步骤 3

我搅拌成棉絮状

步骤 4

开始揉啊揉至光滑状态

步骤 5

取一小块面团加入竹炭粉揉成黑色,大面团分成6份(有5分大小一致,最后一份比较小,我没称,是用来做小熊耳朵的)

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步骤 6
步骤 6

工具

步骤 7

小熊脸蛋的馒头揉圆,捏捏,大致呈维尼的头状即可

步骤 8

剩下的小面团搓圆条

步骤 9

切小块(做小熊耳朵)

步骤 10

竹炭粉面团取小块,搓细细的条状

步骤 11

做成眉毛、眼睛,主面团上刷点水,把这些小配件粘上了即可!

步骤 12

再做鼻子

步骤 13

来根超长的小线条做嘴巴,嘴巴是最难做的,又细又长,很容易放歪啊

步骤 14

最后全部做完

步骤 15

入蒸笼(醒发至两倍大)

步骤 16

蒸15分钟新出炉(手机拍)

步骤 17

自然光下,相机拍

维尼小熊卡通馒头(南瓜馒头)的小贴士

馒头皮肤要好,面团要揉到位!发酵也要到位!整形不能过度! 冬天做卡通馒头要比夏天好很多,夏天有时候还没做好面团就已经发酵了!冬天室温低,面团发酵慢,简直不要太赞!

菜谱创建时间:2018-01-17 00:14:01
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