除油和盐以外，将所有食材和成光滑的面团。
直接擀成薄片，不用醒发面团。
撒少许盐，涂一层食用油，要涂匀。
卷成筒状，要卷紧，斜切成梯形。
用园筷子按下，别按断。
中间往后对折一下，也可以不对折。
放入蒸笼中发酵，30度大约30分钟，比原来大了，用手轻轻按一下，很柔软，就可以蒸了。
中火力，水开后，上蒸笼蒸20分钟，关火，焖5分钟。完成。
可以刀切，更方便。
这样简单。
每种面粉的吸水性不同，可能需要5～10克液体量调整。