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2018数字蛋糕,不用模具,省钱才是硬道理!的做法

2018数字蛋糕,不用模具,省钱才是硬道理!

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作者: ~Sunflower✨
~Sunflower✨
数字蛋糕,简单,少了抹面的烦恼,省了我完美主义的抹面要求。方子适用28*28的金盘。

用料

2018数字蛋糕,不用模具,省钱才是硬道理!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清、蛋黄分离,打发蛋白到干性,是的干性,(因为我不喜欢太湿口感的蛋糕,这个烤出来香香的!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散,加入玉米油,充分乳化后,分多次加入牛奶!搅拌均匀。红曲粉和低粉混合,过筛两次(红曲粉容易有小疙瘩),用手抽搅拌成细腻的糊糊。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风的做法,混合打好的蛋白和蛋黄糊,倒入金盘(下面垫高温油布),上下火170度,25分钟!(摸清自家烤箱的脾气)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

dang~dang~dang,出炉了!开切

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小切刀,就是用它刻出来的数字。切得会有豁,可以用剪刀剪一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原谅我有点斜。。。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奉上2 0 1 8图片,高度设置25厘米,宽度13.5厘米,直接将图片复制到word,设置大小即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十寸蛋糕盒。喜欢的赶快做起来吧。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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2018数字蛋糕,不用模具,省钱才是硬道理!的小贴士

我也很喜欢可可颜色,但是可可粉太容易消泡了,时间紧迫就用红曲粉代替了,也可用红丝绒溶液,低粉+18g,12g红丝绒溶液。

菜谱创建时间:2018-01-17 16:45:35
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