姜块切沫备用
蘑菇切丁和肉沫一起搅拌加入食用油，料酒，生抽搅拌备用
之前切好的姜末下热锅，炒出香味，之后加入之前搅拌好的肉沫，炒至猪肉沫全部变色加入生抽，醋适量，喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油哦！继续翻炒，加入芽菜，再翻炒两三分钟，盛出放凉，冷藏在冰箱，下面条，喝粥，吃饺子蘸的醋里可以加入肉臊子。美味！