大米用电饭锅煮熟，加盐，米醋，糖拌匀。
煮米饭的同时，可以把牛油果色拉酱，芒果酱汁和bangbang酱分别混合好。
拿一个量杯（2 cup的那种），底部铺上一层牛油果色拉酱，然后依次铺上虾仁，海苔片，米饭。
压实，倒出来放到盘子上整形，倒出来的时候要小心一点，保持整个还是圆柱形的。
上面铺上芒果酱汁和蛋皮的混合，然后淋上bangbang酱（可以拿一个裱花袋剪小口来挤）。上面撒上一些黑芝麻，吃的时候可以蘸一点酸橙汁和酱油。