网红脏脏包超稳定制作配方

根据材料顺序加入，液体最先，牛奶留三分之一不放，然后是面粉和奶粉，注意糖/盐/酵母分别埋三个小洞，厨师机2档2分钟，查看面团干否，适当加剩余牛奶，成团后转4档，5分钟

面团无干粉并且基本光滑加入软化的黄油25g，继续5档左右搅打，大概8分钟左右看是否有手套膜，一般差不多了我会取出，即便没出就直接手揉出膜，手套膜决定你后续能否开酥

面团冷冻30分钟，利用时间差制作黄油片，这个125g黄油要冷冻的，不能要软化的，擀成大小14×18左右，其实大小不太紧要，主要是能被面团包住最重要，具体步骤今晚不写了