1.选面一点的土豆，洗净，包层保鲜膜，隔水蒸至软，筷子可轻松插进去的样子。(隔水蒸的土豆水分不会太多，因为后面还要放牛奶) 2.把土豆放碗中捣碎，趁热时放入黄油，和土豆一起捣成泥。 3.待黄油全部捣化后，加入热牛奶，和匀。 4.装盘，撒上白胡椒粉。也可放点蔬菜点缀。