猪肉炖豆芽【快速省心版】

黄豆芽洗净，加少量水倒入高压锅，大火煮开，上汽后转小火煮2-3分钟。 我家三斤豆芽用了一瓢水多一点点。 这次2分半就很软乎了！

猪肉洗净切片，葱花、姜片备好。 煮好的豆芽沥水，一次可以多煮一些，分装冷冻，随吃随取。 煮豆芽的水不要丢掉，一会儿炖菜用。

起锅热油，下葱姜爆香。猪肉下锅炒变色后，倒入豆芽。一点酱油调色，炒一会儿，加刚才煮豆芽的水稍微没过豆芽和肉。盖上锅盖中小火焖个6-8分钟左右（时间根据豆芽的软硬程度决定），豆芽软烂烂的就好啦。喜欢脆硬一点的不焖都是可以的。

可爱的姥姥ớ ₃ờ

盖上小阀。

2020.03.04 尝试电饭煲，按快速饭程序，30分钟也很软烂！我真是个天才hhh

姥姥喜欢的加料版:胡萝卜🥕木耳炖豆芽很好吃。