准备好材料，大米提前30-60分钟浸泡，虾米和香菇浸泡软身。
泡香菇和虾米的水保留（后面用），腊肠切粒，香菇切片。
把浸泡后的大米与腊肠粒、香菇片、虾米拌匀后放入炖盅，按米与水1:1比例加入香菇水虾米水。
壶内加入水，启动炖盅，启动相应程序（约1小时）待自动断电后取出。
完成！
上碗
可根据个人口味，在最后调入酱油或蚝油。