糯米、麦仁淘洗一遍放水里浸泡四五个小时，用开水掬米，将糯米麦仁用笼布包好放篦子上上锅蒸30分钟，蒸到二十分钟时，开盖在上边撒匀水，防止上边的米粒干，继续蒸十分钟！
期间，炼猪油稍凉后冷藏凝固，将花生莲子核桃等煮熟，时间不用很长，大概十多分钟！
稍微淘洗浸泡一下葡萄蔓越莓之类的食材！
碗上抹猪油，红枣剪成两片，其他的该用模具压的压好，该剪小的剪好，根据自己喜好摆盘！
蒸熟的米盛到容器里，加糖（多少个人随意）、猪油（也是个人喜好）拌米，变粘糯！然后将米放到摆好型的碗里！小心一点，注意花纹！压实！想做豆沙馅的，中间可以加豆沙，我图片上的这个只是周围一圈有豆沙，里边是米饭，我喜欢米多点！
漂亮的八宝甜饭就做好了！用保鲜膜包好，放冰箱冷藏了一宿！
第二天早上，把八宝甜饭碗放到热水里稍微加加温，扣到保鲜膜上，漂亮的八宝甜饭就呈现在眼前！
包好冷冻送人应该没问题的！