软绵绵的香蕉吐司

香蕉掰成小块放进搅拌缸（不用打成泥）

放入除酵母、盐、黄油外的所有材料开始用厨师机慢速搅拌。

搅拌成团后加入盐，转中速，五分钟后加酵母，再次低速搅拌，成团后再转中速，搅拌10分钟。

加入黄油，先慢速成团，再用中速搅拌十分钟。

至完全扩展阶段。

放发酵箱，温度30湿度百分之70发酵一小时。

发酵至戳小洞不回缩不塌陷。

将发酵好的面团称量平均分三份，松弛15分钟。

松弛后将面团卷成长条的卷再次松弛15分钟。

第二次松弛后将长卷擀成和擀面杖长短差不多的长片。

卷成卷儿入模。

第二次发酵温度34，湿度百分之85，50分钟。

发至9分满。

放进预热好的烤箱。上下火180度，烤40分钟。（可根据自家烤箱脾气调整时间温度）

出炉啦，晾凉再切片。