南瓜去皮去籽切块，上锅大火蒸10-20分钟，视南瓜的软硬程度决定。蒸好后自然冷却，然后捣成泥，加入白糖、牛奶、鸡蛋、面粉搅成糊糊。也可以用糯米粉，或是面粉和糯米粉同时用，不过脾胃不好的人要少吃糯米，不好消化，可以纯用面粉。
电饼铛预热，也可以用炒锅、不粘锅，放一丢丢油，抹匀锅面，然后就可以按量放入面糊糊，摊成圆形、方形、三角形。。。任意的几何图形，只要你喜欢，哈哈哈，下次尝试下等边梯形，数学好不好，一道菜就看出来了
煎成下图这样就可以了，煎的时候尽可能的薄点，口感会更好，很好吃的甜点