豆渣饼的N种做法

玉米粉豆渣饼：这个是一份豆渣加一个鸡蛋一部分芹菜切碎，玉米粉加了80克，盐、胡椒粉适量的饼料。

这是做好的饼团

电饼铛预热一下加入适量食用油，依次把做好的豆渣团摆放好，注意要有间隔空间，因为盖子一压会变成饼体积会变大，留下空间防止粘连！

大概煎个五分钟揭盖看一下，注意别煎糊了😅

玉米粉豆渣饼颜值最高😍

荞麦粉豆渣饼：这个是一份豆渣➕70-80克荞麦粉加胡萝卜一根切小粒加鸡蛋1个➕香葱、盐、胡椒粉适量

做好的样子

和上面玉米粉豆渣饼煎法一样

黑全麦粉豆渣饼：一份豆渣➕两个鸡蛋➕100克黑全麦粉加菠菜叶剁碎➕香葱、盐适量

颜值略差，口感还不错。

杂粮粉豆渣饼：这个因为做豆腐剩下的豆渣太多了用了4份豆渣➕芹菜一把剁碎➕香葱一撮剁碎➕蒸熟的腊肠一小根剁碎

继续添加鸡蛋4个➕玉米粉100克➕高粱粉75克➕荞麦粉75克➕盐一小勺加胡椒粉半小勺

各种食材加好以后拌匀能抱团就OK，软了可以稍微加一些干粉，硬了可以加鸡蛋或者牛奶和水。用勺子挖出合适的大小用手搓圆稍微压一下就是小饼啦！

这个因为量大一次吃不完，我用保鲜膜隔离放了几层入冰箱冷冻了，吃的时候提前拿出来解冻煎熟就可以吃了。

也可以用蒸的方法，其实蒸的应该更健康一些。