土豆洗干净去皮切块。切块的形状大小根据个人喜好！我一般一个土豆十一二块，我喜欢切滚刀块，这样容易烤透，而且调料与油脂粘的更均匀。
找一个保鲜袋，直接把切好的土豆块装进去，然后以此加入食盐、黑胡椒碎、菜籽油！一只手捏住袋口，一只手握揉里面的材料，混合均匀。
烤箱预热，在烤盘上铺一层锡纸，将拌好的土豆块整齐的码放到烤盘上，
上下火温度200度烤40分钟就可以出炉了。