龙利鱼解冻，片成小块（刀要斜切这样下锅受热均匀）
切好的鱼片加料酒和姜腌制一会儿
腌鱼期间准备好冻豆腐，西红柿切块，粉丝泡开剪断
准备葱姜蒜
鱼片煮一下盛出，或者放少量游滑一下盛出，放一点五香粉
炒西红柿
适量加一点番茄酱和水，煮开
下冻豆腐和鱼片，放盐，口重的话可以调入适量生抽
下粉丝
粉丝划开。稍等一会儿放葱末，起锅装盘！
盛出来咯
来个侧脸
开动！