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迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本
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作者：
张逸凡TinaChang
用料
迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本的做法步骤
步骤 1
一般在Costco买的usda prime的牛排就已经很好了，牛排常温下放置30-40分钟，少许盐+黑胡椒腌制一下即可，大蒜整头从中间带皮切开备用
步骤 2
大火将橄榄油加入平底锅中烧热，待油烧热起白烟后马上讲牛排、迷迭香和大蒜一起下锅
步骤 3
牛排每一面包括侧面的边高温煎3分钟左右，我喜欢吃剩一点的所以只煎了2分钟，然后大功告成可以出锅了！出锅后静置几分钟之后将锅中多余的油汁浇在牛排上即可！
迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本的小贴士
牛排腌制之前可以用厨房用纸将牛排表面多余水分吸干，防止撒完盐之后流出过多血水！ 配菜其实不需要很复杂，沙拉、土豆泥或者煎蔬菜都可以，没有光吃牛排也是很美味的！ 再加上一杯红酒🍷简直就是完美😋
菜谱创建时间：2018-01-29 16:42:57
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