排骨洗干净,加调料腌半个小时入味。可以适当加一点老抽让排骨上色,而且更有食欲
芋头洗干净切成小块,放盘子里码整齐,面上洒上少量的盐,稍微腌一样
干虫草花用水泡开,如果有新鲜的虫草花更好,味道更鲜美,我这买不到新鲜的,暂时用干的
将排骨码在芋头上面,再码上虫草花,冷水下锅,大火蒸15-20分钟 如果是新鲜虫草花可以先把排骨和芋头先蒸十分钟,再放虫草花
洒上葱花,淋上香油。再等两分钟就可以出锅了
上一个鲜虫草花的图,感觉鲜的看起来更有食欲,放的甜玉米味道也很好