超级好吃的家庭卤牛肉

牛键用清水浸泡24小时，中间换几次水，尽量泡掉里面的血水。

浸泡好的牛肉切块加入能淹没牛肉的冷水，中火煮开。（我加了大概1300克水）

煮开以后，倒掉脏水。

洗干净备用。

牛肉从新入锅，加入1500克冷水，配方里所有调料。大火煮开以后转小火再煮30分钟，然后关火，不要揭盖子。等冷透了，最好浸泡过夜（这样可以让牛肉进味道），然后再开火煮开。

用筷子扎下，很容易穿透就可以了。如果不行，再次煮开关火放冷。我一般最多煮三次肯定就烂了。

卤好了。是不是很漂亮。味道也是一级棒。早上起来切几片，放点煮牛肉的汤加点水下面条，秒杀外面的牛肉面哦😊