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秋·南乳猪蹄
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作者：
欠欠儿滴
用料
秋·南乳猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄解冻好，冷水下锅，煮至沸腾后再煮3min，捞出去沫擦净
步骤 2
所有卤汁部分的干料
步骤 3
15ml生抽15ml老抽15ml料酒混合好
步骤 4
卤汁干料下锅炒香后，加水煮沸，后加生抽老抽料酒，煮沸后转小火15min，滤出，卤汁成
步骤 5
热油爆香葱姜蒜，下猪蹄加点料酒炒至变色后，加卤汁煮至沸腾，入南乳汁部分混合均匀，沸腾后转小火慢炖1H，大火收汁
菜谱创建时间：2018-02-03 02:52:25
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