韭菜猓（当年学校门口的那个味道）

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韭菜洗干净，切成一小段。

加入面粉，面粉比韭菜多和少都可以，韭菜比面粉多口味就比较香。

加入少许盐，一点糖。全部拌匀。

加入冷水，拌匀成面糊状态即可，不要太清，否则不好煎。

用不粘锅，中小火，少许油。慢慢煎。煎好装盘。