猪肉切块备用
芹菜切段备用
大葱和将洗干净，切段备用
将葱姜和猪肉一起倒入汉美驰破壁机内
盖上盖子后，通电，选择最右边的点动按钮，档数选择3.搅打10几秒就可以了
搅打成肉泥状，如图，非常细腻
接着将芹菜也放进破壁机，用点动按钮，搅打10秒即可，不需要打的太岁，有点颗粒感比较好吃
然后将猪肉泥、芹菜碎、鸡蛋、生抽、老抽、香油、花椒油一起混合均匀
取一块饺子皮，边缘一圈沾点水，然后中间放点馅
对折起来，边缘捏合
然后将饺子两个角对叠，捏紧即可。剩下的饺子也如数操作！当然你也可以包成你喜欢的形状
饺子包好后，我们来做剩下的步骤。锅内放入香油烧热后，将切碎的姜末和花椒面倒入锅内，炒出红油和香味
加入适当的水，然后再加入一勺辣油和适量的醋
水沸腾后，将做好的饺子全部下锅。煮熟即可。出锅的时候根据咸淡，在适量加点盐调味
成品，超级好吃的
值得一试