牛肉切薄片，蔬菜处理好，干辣椒切条；热锅热油放葱姜蒜，加豆瓣酱、番茄酱、干辣椒和辣椒粉爆香后倒入水烧开；
水烧开后放入面和牛肉片，放盐调味，再加入喜欢的蔬菜烧好后大火收汁，放入适量辣油和醋调味；
这一步盛出后就可以吃了，酸酸辣辣的吃起来特别爽~
有芝士的小伙伴可以再撒上一层芝士，微波炉中高火叮1分钟，加入芝士的面有一股奶香味，而且芝士可以很好的中和掉一点辣味，微波炉叮过后面汤汁更浓稠口感更好~