虾米，香菇用水泡软，香菇切丝，腊肠切片，长豆切段备用。
三层肉切小块用少许麻油，盐，胡椒粉拌匀腌30分钟，炒锅放油放入腌好的三层肉，翻炒一下加入少许酱油，拿出来备用。
原锅加点油先放虾米爆香，再加香菇，腊肠炒一下加入长豆。
加入炒好的三层肉炒一下。
加入洗好的米，加少许酱油和盐翻炒均匀。
把炒好的材料移到电饭锅，加水水要盖过所有材料，稍微多一点点就可以开始煮饭了。
饭煮好了焖20分钟加少许麻油拌匀，香喷喷的长豆饭就完成了，趁热上桌。
不喜欢长豆可以换成包菜 可以炒些花上米加进去也很好吃 不知道要放多少水，也可以1杯米1杯水