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加高六寸巧克力戚风 SN5142
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作者：
七姨太
用料
加高六寸巧克力戚风 SN5142的做法步骤
步骤 1
将色拉油、巧克力币放盆中，隔水加热至巧克力币融化，搅拌均匀取出，趁着有余温，立马放入低筋面粉、可可粉和玉米淀粉拌匀。
步骤 2
加入牛奶使其降温拌匀，再加入朗姆酒拌匀。
步骤 3
加入蛋黄拌匀待用。
步骤 4
将蛋白加入柠檬汁后用中速打发，分三次加入白砂糖，打发到大弯钩的状态
步骤 5
将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒入余下的蛋白中翻拌匀
步骤 6
倒入模中，140度烘烤75分钟，出炉倒扣托模
菜谱创建时间：2018-02-03 18:26:55
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