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年年高升之年糕五花肉（快手版）
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作者：
丸子_菌
用料
年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法步骤
步骤 1
材料合集
步骤 2
五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用
步骤 3
锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。
步骤 4
将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。
步骤 5
放入适量豆瓣
步骤 6
炒出香味，和肉一起炒一下
步骤 7
加入炸好的年糕片翻炒均匀
步骤 8
起锅的时候可以加一点糖调味
步骤 9
开吃吧，外脆内糯的年糕和肥而不腻的五花肉真的很不错~~
年年高升之年糕五花肉（快手版）的小贴士
五花肉尽量厚薄一致哈 五花肉煸炒的时候注意火候不要过头了哈 豆瓣酱本身较咸，盐的量根据口味调整，基本不用加盐
菜谱创建时间：2018-02-03 20:08:12
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