备齐各种材料: ~鸡蛋摊成饼切丝 ~虾仁煮熟 ~其余的食材洗净切丝或切片如图
取一张春卷皮，用温水（30°左右）在大平盘中浸泡5秒钟，感觉半硬半软时捞出甩掉水分铺平。将各种丝状食材依次码入。
用春饼皮把食材卷一圈，再将片状的食材在上面摆好，然后接着卷起来即可。
向这样卷成长条，两端空余的饼皮略微向内侧叠一下封住馅料，完工啦！
切开摆盘，开吃！ 吃的时候，配上自己喜欢的蘸料吧~ 我用的是泰式甜酸梅酱，好吃极了😋